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精釀啤酒吧成功經(jīng)營(yíng)分享
2019-11-20 09:54:17 admin 3808

精釀啤酒吧成功經(jīng)營(yíng)分享

    隨著精釀啤酒的流行,精釀啤酒吧、啤酒屋、啤酒坊也越來(lái)越多,那么在開一個(gè)這樣的店之前應(yīng)該做到哪些方面,才能實(shí)現(xiàn)它的價(jià)值,生意更加的興隆。今天小型啤酒設(shè)備廠家來(lái)給大家分享我們的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),希望對(duì)您有所幫助。

1、定位

     大眾路線,還是小眾路線,這個(gè)因人而異,因市場(chǎng)而異

2、店鋪位置

     當(dāng)然是人流量大的地段了,再就是能借力的地方,這些大家都能想到不過(guò)這也不是絕對(duì)的,我見過(guò)在一圈賣佛教用品的地段中間開的,精釀小酒吧,一開始只租了40平米的店 ,現(xiàn)在人家已經(jīng)把旁邊幾家店給租下來(lái)了。這就是酒香不怕巷子深了,玩的刁鉆。

3、市場(chǎng)考察

   從價(jià)格到口味,酒的品種,人們喝酒時(shí)的想法感覺,越多越好,調(diào)研的越仔細(xì)對(duì)你將來(lái)開店,做產(chǎn)品定位越有利。

精釀啤酒設(shè)備-山東豪魯啤酒設(shè)備

4、性價(jià)比高的商品

精釀啤酒吧以經(jīng)營(yíng)精釀啤酒為主,最好是要有精釀啤酒設(shè)備來(lái)自己釀造新鮮的高品質(zhì)精釀鮮啤酒,精釀啤酒品質(zhì)是我們經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品,保持質(zhì)量是第一位的。但一定要注意的事,商品品質(zhì)再好也一定要注意定價(jià),性價(jià)比高的商品才是顧客追求的核心。一定要讓顧客感覺到物超所值,千萬(wàn)不要讓顧客感受到消費(fèi)不起。

5、良好的服務(wù)

   服務(wù)是所有行業(yè)立業(yè)的基礎(chǔ),良好的服務(wù)也是我們經(jīng)營(yíng)精釀啤酒屋生存的基礎(chǔ)。隨著消費(fèi)者日益生活的水平的提高,大家在追求高品質(zhì)的產(chǎn)品的同時(shí),越來(lái)越注重對(duì)服務(wù)的體驗(yàn)。比如:來(lái)店接待要熱情,進(jìn)店休息的地方有糖果,可以送貨上門服務(wù),如果帶餐飲的精釀啤酒屋可以設(shè)置隨行兒童娛樂區(qū)等。

啤酒屋設(shè)備-山東豪魯啤酒設(shè)備

6、購(gòu)買設(shè)備

    買多大的,什么樣的設(shè)備?這要根據(jù)你的定位和用途來(lái)定,擦亮雙眼的買設(shè)備吧,聽過(guò)發(fā)酵罐爆炸的新聞吧,可以打聽一下圈里都知道。在這跟已經(jīng)買了設(shè)備的老鐵說(shuō)一下,敏感問(wèn)題就別問(wèn)我了,不好回答,要是跟我有關(guān)我還能負(fù)責(zé)到底的說(shuō)。

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