啤酒釀造設備廠家這么多,怎么才能選擇到真正的好設備,自釀啤酒設備廠家從以下幾點聊聊。
1.選擇實力生廠廠家:豪魯公司始終恪守“專業(yè)創(chuàng)造價值,服務鑄就未來”的經(jīng)營理念,嚴守“細節(jié)即品質”的服務,依托技術和產(chǎn)品優(yōu)勢,著力于創(chuàng)新經(jīng)營模式和專業(yè)化服務平臺的建設。以扎實的產(chǎn)業(yè)實踐和經(jīng)營大格局視野,致力于為客戶創(chuàng)造價值。
2.選擇服務和售后:精釀啤酒生產(chǎn)設備常常用于小型啤酒餐飲項目。往往用于釀造風味獨特的純鮮啤酒,灌桶和灌瓶包裝后進行長短途零售和批發(fā)。全套啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續(xù)生產(chǎn)啤酒。由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié),在不同的罐內制備麥汁、原液,經(jīng)糖化--過濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過程大概需要12-20天。發(fā)酵結束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣。若配備精細過濾和殺菌設備,可將啤酒灌瓶或裝聽,從而保存更長時間。除了提供全套啤酒設備,為澤公司還會提供相關的各項服務和交鑰匙工程,如安裝調試和售后服務,知名酒種的釀造配方及工藝,釀酒師的培訓,舊設備擴產(chǎn)升級服務等等。
3.選擇精品材質:整套啤酒設備的主體部分糖化系統(tǒng),發(fā)酵系統(tǒng),冰水罐等雙層保溫罐體部件,閥體管件等均采用衛(wèi)生級不銹鋼材質。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標,同時也大大延長了設備的有效使用年限。
4.選擇適合自己用途的啤酒設備:中型和大型啤酒設備的常規(guī)產(chǎn)量有300升,500升,1000升,2000升,5000升,10噸,20噸,50噸,100噸等。全套啤酒設備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。根據(jù)實際項目需求,可以選配水處理設備、發(fā)酵后過濾設備、清酒設備、空壓設備、實驗室設備、殺菌設備、灌裝設備等等。啤酒釀造工藝的操作便捷性需求,糖化罐與發(fā)酵罐的體積比往往是1:1或者1:2。
5.選擇精工制造、看設備內層構造:
內膽層:筒體不銹鋼304原板氬弧焊內外壁精細拋光.
外包層:筒體不銹鋼304原板/鏡面板/紫銅板氬弧焊內外壁精細拋光.
加熱方式:糖化系統(tǒng)需要配備加熱裝置,保證麥芽糖化過程的分段式升溫,可以選配電加熱,燃氣鍋爐、燃油鍋爐等多種方式。
保溫:制冷機高效運轉,源源不斷地保證乙二醇冰水在發(fā)酵罐水帶和糖化系統(tǒng)板式換熱器之間往返循環(huán)。通過冰水、自來水和熱麥汁的循環(huán)熱交換流程,實現(xiàn)啤酒釀造的不同降溫區(qū)間要求,高效節(jié)能。
保溫層:兩層罐體之間填充高密度現(xiàn)場發(fā)泡聚氨酯保溫材料厚度80-120mm.
啤酒設備的主體是由不同用途的罐體構成。每個罐體都配備了專業(yè)的調控和測量配件來實現(xiàn)快速有效控制、測算具體釀酒過程.耕刀旋轉攪動麥芽糟層,促進充分糖化。配備不同規(guī)格的電機(國產(chǎn)/ABB),提供強勁動力,可選配變速器,實現(xiàn)不同攪動速度.蒸汽夾套糖化系統(tǒng)的罐體會焊裝蒸汽夾套,方便利用鍋爐的熱蒸汽對糖化&煮沸過程進行升溫控制.
6.選擇實力和后期釀酒服務:啤酒設備的質保期限--設備罐體品質保證(無焊裂漏壓)3年。--電機、水泵等電器件質保6-12個月。--終生指導設備維修維護及換購易損件
7.質量檢測:每套設備發(fā)貨前都會進行嚴格質量檢測,例如主要罐體進行7-10天持續(xù)0.4MPa保壓實驗。接受客戶到廠進行生產(chǎn)中和發(fā)貨前的質量監(jiān)察.接受任何第三方,包括國外實驗室的質量檢測.
8.售前和售后服務:定制化設計生產(chǎn)全套釀酒設備;場地安裝及設備運營維護管理;教授培訓多種配方啤酒釀造工藝。提供全套釀酒所需原料和及耗材;指導啤酒釀造和銷售策略管理;售后服務及培訓指導持續(xù)。
以上就是啤酒設備廠家關于選擇一個好的啤酒設備廠家以及好的產(chǎn)品的8個方面的分享,希望對您選擇啤酒設備有所幫助。