近幾年精釀啤酒很火熱，已經(jīng)有很多小規(guī)模自釀啤酒和家釀啤酒愛(ài)好者轉(zhuǎn)向商業(yè)化銷(xiāo)售模式，商業(yè)化精釀啤酒銷(xiāo)售模式需要注意那幾點(diǎn)，精釀啤酒設(shè)備廠家給您詳細(xì)分析。
一、了解當(dāng)?shù)卣?/span>
項(xiàng)目開(kāi)始前先落實(shí)好當(dāng)?shù)氐恼?，店中店模式還好一些，尤其想制作小規(guī)模精釀酒廠的釀?dòng)褌儯蔷拖葟牧㈨?xiàng)做起吧，立項(xiàng)、環(huán)評(píng)、廠房、設(shè)備、產(chǎn)品檢驗(yàn)，一步一步的落實(shí)好，不同地區(qū)的政策也不一定相同，大家可以結(jié)合著自己的具體情況落實(shí)，辦手續(xù)期間需要的各種工具材料不用擔(dān)心，小白我都是全的，有興趣的朋友可以找我咨詢。
二、選擇店鋪位置
店面位置的選擇可以結(jié)合著后期經(jīng)營(yíng)模式的側(cè)重點(diǎn)不同來(lái)定位，如果您想做啤酒屋，走外賣(mài)的形式，完全可以找房租便宜的居民區(qū)，走小區(qū)經(jīng)營(yíng)模式。
如果想做店中店模式，側(cè)重點(diǎn)放在店內(nèi)銷(xiāo)售的話，那店面你的選擇考慮的因素就多了，店面位置，店面大小，附近人群的消費(fèi)能力，這些好因素加在一起的好店面可以說(shuō)是可遇不可求，所以尋找店面的階段一定要有耐心，在淡季的時(shí)候仔細(xì)尋找，春節(jié)前后就是不錯(cuò)的選擇。
三、確定經(jīng)營(yíng)方式
配餐增銷(xiāo)量，喝酒是個(gè)低頻行為，但用餐不是；
搭配好的餐食是顧客經(jīng)常光顧的重要理由。
誰(shuí)說(shuō)精釀啤酒屋只能賣(mài)啤酒？
1，啤酒＋燒烤
2，啤酒+火鍋
3，啤酒＋干果（小吃）
4，啤酒＋海鮮
5，啤酒＋西式簡(jiǎn)餐
6，啤酒（純配送）
7，啤酒＋自助餐
這只是個(gè)人看到做啤酒屋比較多的方式，大家可以結(jié)合著自己的優(yōu)勢(shì)情況不斷的開(kāi)發(fā)新的思路。今天小編就簡(jiǎn)單介紹到這里，下一篇文章我們繼續(xù)從其他幾個(gè)方面分析。