今天在貼吧，看到有一熱心網(wǎng)友問到如下問題：
“本人開龍蝦館的，有2家店，2個(gè)店平均一天40-50箱啤酒，想開年上一套鮮啤設(shè)備，多大夠用？大概多少錢？這邊消費(fèi)勇闖8元一瓶，純生12，本人小白，問問前輩值不值得上豪魯啤酒設(shè)備？”
小編告訴您；
答：非常值得購買精釀啤酒設(shè)備。
原因：
原因一、成本角度分析，精釀啤酒的成本價(jià)格約1.5-2.0元/升，0.8--1.0元/瓶，貼吧樓主的啤酒的消費(fèi)價(jià)勇闖8元一瓶，純生12元，所以進(jìn)貨價(jià)不會(huì)很便宜，所以從成本的角度上來說值得上豪魯啤酒設(shè)備，能賺取啤酒價(jià)格差；
原因二、投資回報(bào)周期短，每天40-50箱啤酒，一箱啤酒約6升，每天的啤酒的銷量是240-300升，以240升計(jì)算，以進(jìn)貨價(jià)6元/瓶（12元/升），每天龍蝦門店酒的消耗是240升/天X30天=2880元/天，86400元/月；
如果配置我司1拖5個(gè)500升的發(fā)酵罐的精釀啤酒設(shè)備，以成熟期7天計(jì)算，500升X5個(gè)=25000升/7天=357升/天，能滿足這240升/天的產(chǎn)能，1拖5個(gè)500升的發(fā)酵罐的精釀啤酒費(fèi)用是14萬，如此計(jì)算，精釀啤酒設(shè)備的投資回報(bào)周期在2-3個(gè)月，所以值得投資；
原因三，精釀啤酒的客戶粘度非常強(qiáng)；精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇上等的原料釀造而成。
客戶喝習(xí)慣精釀啤酒，再對(duì)比工業(yè)水啤，口感上來說很難再接受工業(yè)水平的口感，從而客戶粘度強(qiáng)和回頭客非常多；
