精釀啤酒廠設(shè)備
啤酒廠設(shè)備要有糖化罐，發(fā)酵罐，冰水、過濾、制冷等設(shè)備組成。詳細(xì)介紹一下精釀啤酒廠設(shè)備的具體系統(tǒng)構(gòu)成：
1、糖化系統(tǒng)
啤酒生產(chǎn)基本遵循純啤酒法，即只用麥芽、水、酒花、酵母。不使用輔料所以不設(shè)置糊化鍋。流行配置是：糖化煮沸鍋、過濾旋渦槽。前者用于麥芽浸漬、糖化、麥汁煮沸；后者用于麥汁過濾、暫存、分離酒花糟及熱凝固物。小型啤酒廠設(shè)備糖化系統(tǒng)規(guī)格：HL-1000L、HL-20000、HL-3000L等更大的規(guī)格可以根據(jù)實(shí)際要求定制
發(fā)酵主要采用錐形發(fā)酵罐和臥式發(fā)酵罐。前酵在錐形罐，后酵在臥式罐。也可以采取錐形罐一罐法生產(chǎn)。
蒸汽鎬爐；可用燃油、煤氣、電、煤等；或用體外煮沸器；水處理系統(tǒng)；粉碎機(jī)、薄板熱交換器；制冷機(jī)組；ＣＩＰ系統(tǒng)。
我們的產(chǎn)品內(nèi)膽采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制造，外包根據(jù)客戶要求，采用不銹鋼拋光、亞光、電鍍、紫銅等形式。外形美觀，經(jīng)久耐用。人孔、CIP清洗球、溫度計(jì)接口、取樣口等配制齊全，小錐底60°形狀設(shè)計(jì)可有效改善啤酒酵母的沉淀。采用該國際啤酒標(biāo)準(zhǔn)化釀造生產(chǎn)技術(shù)，在線數(shù)據(jù)實(shí)時檢測，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控。
