酒店啤酒設備必將是未來生活餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢的大方向，這是因為伴隨著現代人的生活品質的提升，現代人的消費觀念就會增加向更美味、更健康保健、更純天然、更亨受的大方向發(fā)生質的變化，且因自釀啤酒不論在味道，美味還是在生活消費格調上都是令再高檔次的小瓶裝啤灑不能與之抗衡，更主要的是現釀啤酒設備實地精釀、實地生活消費，可集無雜菌感染系統(tǒng)釀制、不經過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨特工藝和真真正正融以全麥芽釀造于一體。而使自然口味更純正、更清新、美味更多樣化、衛(wèi)生更可靠。
特別生產過程不加任何添加劑，是真真正正原汁原味，全天然啤灑，當之無愧啤灑佳品中之佳品。另外世界上許許多多發(fā)達國家啤酒屋隨處可見，也充分體現了啤酒屋在中國的發(fā)展前景和生命力。
在酒店里放置一套美觀豪華氣派的啤酒設備實地釀制原汁原味的啤灑，將是中國餐飲行業(yè)的一場變革和超越，這是因為這不僅僅是大量資金的投入，更主要的是高技術的投入以及酒店形象和實力的象征，另外她又不僅展示了酒店的形象和實力，也將為中國酒店與世界接軌奏響了時代旋律。
啤酒設備根據工藝不同，分為英式，美式跟德式，美式是根據英式發(fā)展而成，很多設備都比較簡單，后續(xù)的可操作性很少，目前高端比較火爆的就是德式設備，那么德式設備有哪些組成部分呢？我們要注意哪些地方，德式啤酒設備主要有以下幾個系統(tǒng)組成:
1、麥芽粉碎系統(tǒng)
2、糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)
3、發(fā)酵系統(tǒng)
4、溫度控制系統(tǒng)
5、制冷系統(tǒng)
6、CIP原位自動清洗系統(tǒng)