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精釀啤酒設備制造服務商
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精釀啤酒的釀造很少或者幾乎不會自己進行制麥過程，都是采用成品的麥芽直接進行粉碎。 粉碎目的是增加原料與水的接觸面積，使可溶性物質容易浸出，不溶性物質容易受酶的作用而水解浸出。 麥芽的粉碎在對輥式粉碎機中進行，粉碎的過程就是將麥皮與胚乳分離，讓胚乳有效的分解。 一、粉碎要求： 麥皮：破而不碎--有利于麥糟的沉淀，過濾更易進行 麥仁：越細越好--糖度增加，化學......
葡萄酒設備作為生產葡萄酒過程中用到的主要設備所以成為了每家葡萄酒廠必須采購的設備，目前我國知名的葡萄酒設備廠家數量也比較多，因此葡萄酒廠可以選擇的葡萄酒設備廠家范圍較廣，究竟葡萄酒設備的主要系統構成有哪些呢？ 1.粉碎設備 葡萄采摘之后需要進行粉碎才可以進入下一步的釀造，粉碎設備主要是將葡萄中的葡萄核進行去除，并將葡萄皮也進行粉碎。品牌好的葡萄酒設備的粉碎設備可以根據提前設定的情......
近期,與很多客戶交流時會遇到這樣的問題：想上一個小的精釀啤酒設備廠（年產1000KL左右），污水處理后排放標準是什么？有沒有小型設備，花錢少還能達到排放標準？ 中小型啤酒廠建設專家，多方搜集資料，并與業(yè)內專家進行探討，針對這個問題給出了以下專業(yè)的回復和建議： 一、污水排放標準 國家標準《啤酒工業(yè)污染物排放標準》GB 19821-2005，規(guī)定了現有啤酒廠，以及新、擴......
在釀造啤酒的過程中，總會出現各種各樣的問題。對于剛開始做精釀啤酒的朋友來說，遇見這些問題，他們首先想到的是啤酒設備哪里出問題了，卻沒有考慮是不是自己哪點誤操作了？小編就以山東豪魯啤酒的啤酒設備為例，告訴大家在釀造啤酒過程中因誤操作而引發(fā)的一些問題。 離心泵只有響聲，但是不循環(huán) 原因： 1、可能是管道被沉淀的麥芽堵塞，或者其他異物堵塞。 2、可能是電機電......
麥芽汁濃度與酒精濃度到底什么關系？它們是一個意思嗎？對于這個問題許多人認為啤酒的度數就是啤酒的酒精濃度，其實不然。大家經常說的啤酒度數是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度，小型啤酒設備聊聊。 麥汁濃度的含義： 1、低濃度啤酒 麥芽汁濃度為6°- 8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。 2、中濃度啤酒 麥芽汁......
眾所周知的精釀啤酒的原來主要是大麥，但是大麥也分為三六九等，小編本篇文章聊的就是鑒別標準。 啤酒設備廠家原料大麥的質量鑒別，有外觀檢査和理化指標測定兩個標準. 外觀檢査包括顆粒大小、色澤、皮殼特征、氣味等，好的大麥應該是皮?。ê奂y細密），色淺，粒大飽滿.有新鮮麥稈香味。 不過，外觀檢査不能反映內在質暈，只能作為選用原料的參考，應在此基礎上，進一步測定理化指標。 因此.只要基本符......