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精釀啤酒設(shè)備制造服務(wù)商
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整套自釀啤酒設(shè)備的主要心臟部位就是糖化鍋。糖化系統(tǒng)直接決定生產(chǎn)力，也算是整套系統(tǒng)的發(fā)動(dòng)機(jī)。合理選擇糖化系統(tǒng)的組合形式關(guān)系到未來(lái)的產(chǎn)能。豪魯啤酒設(shè)備廠家今天話題聊聊糖化系統(tǒng)的分類有哪些？下篇咱們來(lái)聊聊各個(gè)糖化系統(tǒng)部門(mén)的作用。 1、小型啤酒糖化系統(tǒng)： 主要有單體式糖化設(shè)備和組合式糖化設(shè)備量大類型。 2、單體式糖化設(shè)備： 主要包含糊化鍋、糖化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、旋沉沉淀槽各一個(gè)，也就是......
隨著消費(fèi)者尋求減少酒精消費(fèi)，預(yù)計(jì)全球低、無(wú)酒精飲料市場(chǎng)將繼續(xù)增長(zhǎng)。2020年，盡管受到大流行的影響，但低、無(wú)酒精飲料類別仍保持了積極的增長(zhǎng)軌跡，其增長(zhǎng)速度約為1%，在整個(gè)酒精飲料市場(chǎng)的市場(chǎng)份額為3%。今天自釀啤酒設(shè)備聊聊此種酒類的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。 總的來(lái)說(shuō)，無(wú)酒精產(chǎn)品的表現(xiàn)優(yōu)于低酒精飲料:2019-2020年，無(wú)酒精類產(chǎn)品的銷(xiāo)量增加了4.5%，而低酒精類產(chǎn)品的銷(xiāo)量下降了-5.5%。 如烈性酒和RTDs，......
小型精釀啤酒設(shè)備隔熱處理方式 今天小編來(lái)聊聊啤酒設(shè)備隔熱的處理方法和好處。啤酒輸送管路要用空調(diào)保溫管進(jìn)行隔熱保溫處理，以減少甚至避免啤酒通過(guò)管路時(shí)的升溫。 如果啤酒的二氧化碳含量很高，或者管路所處的環(huán)境不理想，應(yīng)該采用冷卻套管，甚至有的冷卻管裝置可以直接冷卻酒頭，這種方式對(duì)于二氧化碳含量高的啤酒是合適的，可以簡(jiǎn)便操作。 一般情況下，杯酒的泡沫總是比較多的，裝幾杯后泡沫就會(huì)減少，......
自釀啤酒的釀造需要特定的設(shè)備，自釀啤酒設(shè)備主要部分包括糖化和發(fā)酵罐和相應(yīng)的一些輔機(jī)，相對(duì)應(yīng)的輔機(jī)都有什么你了解嗎？今天豪魯小編來(lái)做個(gè)分享。 制汽供汽設(shè)備一一低壓工業(yè)鍋爐、鼓風(fēng)/引風(fēng)機(jī)、電動(dòng)/蒸汽給水泵、水的凈化/軟化設(shè)備、燃料貯供設(shè)備、供配汽調(diào)節(jié)裝置等； 發(fā)電配電設(shè)備一一柴油發(fā)電機(jī)組、啟動(dòng)控制電屏、饋電電柜、冷卻水循環(huán)供給設(shè)備、柴油供給和計(jì)測(cè)裝置等，高壓進(jìn)線柜、計(jì)量柜、高壓出線柜、......
自釀啤酒設(shè)備廠家聊聊啤酒的保險(xiǎn)方式通過(guò)添加抗氧化劑提高啤酒的抗氧化性，常用的有Vc、SO2、葡萄糖氧化酶。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外都有人試用超氧化物歧化酶(SOD)來(lái)抑制自由基的氧化作用，以改善啤酒設(shè)備釀的酒的穩(wěn)定性。 在麥芽糖化醪休止時(shí)添加甲醛，添加量相當(dāng)于麥芽用量的1.0×10-4～2.0×10-4，甲醛與多酞結(jié)合后與多酚形成不溶性絡(luò)合物，在糖化醪過(guò)濾時(shí)除去。 在發(fā)酵貯酒過(guò)濾前向啤酒中加入6g/100L～16g/100L......
精釀啤酒設(shè)備稀釋用水的基本要求：應(yīng)合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)微生物污染和化學(xué)污染;和異臭，清澈透明、無(wú)懸浮物;溶解氧含量低，需排出空氣;二氧化碳含量應(yīng)接近或略高于啤酒的二氧化碳含量;鐵、錳含量低，低、低總鹽量，控制水總硬度 3度;總堿度低。 稀釋用水應(yīng)具有和啤酒相同的質(zhì)量特性，如生物穩(wěn)定性、和異臭、具有量的二氧化碳、與被稀釋啤酒具有相同的溫度和pH值等。因此，稀釋用水需要經(jīng)過(guò)處理，如沙濾、活X炭濾、處理、排......